泡萝卜的腌制方法酸脆 泡萝卜怎么腌制
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发布时间：2024-10-18 09:08
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时间：2024-10-22 14:51
腌制泡萝卜时准备材料：白萝卜2个，泡椒150g，花椒适量，生姜适量，冰糖适量，醋9勺。
烹饪步骤如下：
1、白萝卜洗净
2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时，最后拧干水分。
3.锅中烧制腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开!接着倒入醋，放入9勺醋。
4.水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5.准备泡椒。
6.将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7.接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8.最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
温馨提示:腌制萝卜条时，萝卜皮最好不要去掉，因为萝卜皮吃着脆脆的非常美味。
