西充狮王糕起源
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发布时间：2024-10-18 07:46
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时间：2024-11-23 10:37
西充青狮人何孬娃家境贫寒，因偷吃本族长黄瓜解饥而遭到毒打后逃离家乡，流浪到杭州西湖。在西湖，“寿春坊”的主人斯力收留了何孬娃，以身报答救命之恩。何孬娃勤劳能干，受到斯力的青睐，被留为徒弟。何孬娃在“寿春坊”白天浸洗酒米，晚间磨粉，吃苦耐劳，技艺日渐精进。
光绪已年端午节，斯力饮酒过量，午夜酒房失火，“寿春坊”被焚毁。斯力悲痛不已，不久离世，“寿春坊”从此消失。何孬娃痛别师长，回到家乡象溪河边，用银子四两购买糯米等原料，制作出“寿春糕”。何孬娃在梦中梦见*的恩情，决定将糕取名为“狮子糕”，寓意不忘师恩，并与家乡狮字谐音，取名“狮子糕”。何大梦初醒，其妻理解其心意，家人也十分乐意。于是，“狮子糕”于1891年（光绪十七年）初问世，受到县人的喜爱和商客的赞誉。
光绪二十六年，何年事已高，移房到四桂房街，狮子糕的食客更加兴旺。光绪二十八年孟冬，何长眠离世，其子继承父业，深研细作，将衙门口外的井水烧开冷沉浸洗糕米，味道更加美。直到*年间，“狮子糕”的生意兴隆。*后期，稻香斋、桂香斋等坊也继作此糕。最终，以胥锦常为代表的作坊成为了制作狮子糕的佼佼者。
扩展资料
西充狮王糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，带来了娇傲。狮子糕原名“寿王糕”。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖“寿春坊”斯仁谷之手。
