新鲜的天麻好还是晒干后的天麻好?功效一样吗?

发布网友发布时间：2022-05-07 20:24

共5个回答

热心网友时间：2022-07-01 08:36

天麻是一种我们经常听说的一种中药，它不仅仅只是有药用价值还有非常好的食用价值，现在随着人们生活水平的提高，天麻也已经普及到了我们千家万户，同样的也给人们带来了一定的思考，就是晒干的天麻和新鲜的天麻哪一种更好，两种的功效是不是还是一样的，现在我们就来说说吧。

首先呢，我们需要做的就是来认识一下天麻。

天麻为为传统名贵药材。天麻又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，天麻主要生长在高寒山区，主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。早在《本草纲目》就对天麻的药理作用做出的相当高的评价。天麻喜生于雨量适中，腐殖质层深厚的土壤上。天麻无叶绿素，是终生依靠蜜环菌提供营养并调剂其生长机能的异养兰科植物。天麻从种子萌发到下代种子成熟一般需要三年时间，其间植物体需经过原生块茎，后生块茎的充分发育，才能开花结果。从花茎芽自地面出土、开花、结实至种子散出，历时约62-65天，而绝大部分时间是生活在地下，花期5-7月，果期7-8月。

通过上面我们已经认识到了天麻这种食材，其实不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻都是一样的。但是由于新鲜的天麻没有经过烹煮晾晒的过程，所以新鲜的天麻更是保留了更多天麻的营养物质，而晒干的天麻呢，可能就会损失一部分。不过我们还是要具体问题具体分析，新鲜的天麻保留了一部分营养，所以对于新鲜天麻来说，这种的天麻更具有食用价值，对于人体来说有更多的营养物质。而晒干的天麻呢？它虽然流失了一部分的营养物质，可是晒干后的天麻更容易保存，所以这一类药用价值很高。所以不论是新鲜的天麻还是晒干的天麻，都有它独特的用处，天麻的功效也会是一样的。

其实像天麻这种传统名贵的药材，我们更不应该多吃，毕竟营养补多了，对于我们身体来说也是一种负担啊。

热心网友时间：2022-07-01 08:37

晒干后的天麻比较好，这样的天麻药用价值很是很高的，并且效果更好，而且功效比新鲜的天麻要好，所以这两种天麻的功效是不一样的。

热心网友时间：2022-07-01 08:37

新鲜的天麻更好一些。功效是不一样的，因为晒干后的天麻有一些营养成分已经流失了，但是新鲜的天麻没有经过加工，所以很大程度上保留了有效成分，相比来说营养价值更高一些。

热心网友时间：2022-07-01 08:38

晒干后的天麻比较好，晒干后的天麻比较好保存，而且口感也比较好，功效是一样的。

热心网友时间：2022-07-01 08:38

那肯定是新鲜的天麻好了。新鲜的天麻和晒干的天麻，功效肯定是不一样的。新鲜的天麻，没有经过加工，天麻的没有失去最原始的功效。经过晒干的天麻，不知道中间经历过什么，或许是硫磺熏干，或许是蒸煮过后晒干，这些都大大让天麻的营养成分丢失了。