醉香带鱼的做法步骤图,醉香带鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-07 20:20

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热心网友时间：2022-07-01 08:24

醉香带鱼的用料：
带鱼2条
白酒3大匙
生抽3大匙
醋3大匙
白糖4大匙
盐少许
凉开水少量
醉香带鱼的家常做法：
带鱼洗净去头去尾去内脏，用厨房纸吸干水
把配料表中的调料放入宽底碗或盘子里，加入少量的凉开水搅匀，拌成蘸汁备用。
得到一碗好味的蘸汁（白酒一定要用白酒，不能用料酒代替）
锅内倒油，油七成热时放入带鱼，中火炸至一面金黄时，在翻面炸另一面，至两面金黄.
两面金黄的带鱼段，控油后直接放入刚才调好的蘸汁中，泡十分钟后就入味了～
这就可以吃了，简单吧...酱香中透着淡淡的酒香，刚炸好的带鱼又外脆里嫩，可好吃啦～
心食神小贴士：
*带鱼的皮不用刮，白白的皮很有营养，而且炸完口感很好哦。
*一定要用白酒，白酒是这道菜的精华，普通的二锅头就可以