葱花蛋的做法

发布网友发布时间：2024-10-23 22:49

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热心网友时间：2024-10-31 14:00

材料：
1.鸡蛋5个
2.葱花适量
3.盐适量
4.料酒适量
5.胡椒粉适量
6.油适量
7.水适量
步骤：
1.洗净鸡蛋，打入碗中，加入适量水（水的量大概是鸡蛋的一半），打散鸡蛋。
2.切成葱花，待用。
3.加入适量的盐、料酒和胡椒粉，均匀搅拌。
4.热锅凉油，将葱花加入锅中，用小火煸香。
5.将鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌，让蛋液均匀地覆盖在锅底。
6.煎煮一会儿，待蛋液凝固，然后开始翻煎，让蛋饼煎至两面金黄色。
7.葱花蛋完成，装盘即可。
小贴士：
1.在搅拌蛋液的时候，可以加入一点点水，这样会使葱花蛋更加嫩滑。
2.加入胡椒粉的时候，可以按照个人口味加入适量的胡椒粉，调整辣度。
3.在煎制蛋饼的时候，较好用小火慢慢煎，这样会使蛋饼更加酥脆。
4.如果不太喜欢辛辣味道，也可以将葱花换成青菜或是洋葱等其他蔬菜。
总之，葱花蛋不仅简单易做，而且美味可口，是一道菜品。大家不妨尝试一下这道菜品，相信你也会爱上葱香满溢的味道。