被《法治时空》曝光过的韩寒开的店“很高兴遇见你”到底存在什么问题...
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发布时间：2024-10-23 08:44
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时间：2024-10-24 12:02
韩寒开设的“很高兴遇见你”，香港乐坛明星组合谭咏麟和李克勤办起“左麟右李”粤菜馆，周杰伦在深圳的西餐厅，羽泉参股的胡桃里音乐餐厅，包贝尔的辣庄火锅等明星在全国一线城市开设的餐饮店不在少数。当前仆后继的明星们纷纷借助粉丝经济在餐饮行业大赚一番时，也有明星开的餐厅关门歇业。
明星跨界虽说自身名人效应自带流量，但是隔行如隔山，面对陌生的餐饮行业真的可行吗？比如简单的消费纠纷、食品安全问题、经营人员变更、供应链不足、政策影响等等都可能导致餐饮企业的九死一生。韩寒开的“很高兴遇见你”餐厅，从万众瞩目明星网红餐厅到员工举报拖欠工资负面新闻的转变，很高兴遇见你到底经历了什么？
很高兴遇见你餐厅在体验感上下一番功夫，装修风格文艺清新，门店是全落地的透明玻璃，一眼便能看到店里精心打造的用餐空间，咖啡色的桌椅，长条形的吊灯，还有复古的瓷砖地板。餐桌上除了有精致的餐盘刀叉之外，还摆放了新鲜的鲜花及韩寒的最新海报和书架，椅子上、沙发上也摆放了印有“NiceMeeting You”字眼的黄蓝两色靠垫。
很高兴遇见你餐厅的菜品以创新菜、融合菜为主，这都是小众餐厅的表征，而消费主体是年轻人，产品的出品质量上由创始人之一的Alan YU把控。有了这位享誉餐饮界的米其林星级厨师、美食家，这位在25岁就已经在华盛顿特别区成为一家意大利餐厅的行政总厨，曾在多家米其林餐厅担任行政总厨，拥有米其林大厨加持让其名声远播。该餐厅的经典菜品有纸牌屋肋排、阿根廷大虾遇上小辣椒、来自星星的炸鸡、你没吃过我的豆腐等招牌菜品，这些拥有米其林大厨加持和文艺的菜名让文艺青年耳目一新。
花万里设计说过明星餐厅自带流量，很明显，这些店面和菜品的设计很符合韩寒给人的印象。从宣传的第一天起，这家餐厅就绑定韩寒开展营销，其官方微博和韩寒关联紧密。当韩寒导演的电影《乘风破浪》推出时，该餐厅也频频互动“蹭热点”，摆上一个新上映电影海报。
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时间：2024-10-24 12:05
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时间：2024-10-24 12:08
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时间：2024-10-24 12:03
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时间：2024-10-24 12:07
