什么菇不能和什么鱼一起吃
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发布时间：2024-10-23 08:43
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时间：2024-10-27 05:51
1. 紫菇和金*鱼：紫菇含有高浓度的小分子多酚类物质，和金*鱼中的亚*盐发生反应，可能产生致癌物亚硝氨基化合物。
2. 突唇菌和鲳鱼：突唇菌中富含的鳞藤碱类物质与鲳鱼中的低聚次亚*胺形成反应，可能导致中毒。
3. 地黄和泥鳅：地黄中的异黄酮类化合物与泥鳅体内的异硝基化合物结合，可能引起健康问题。
这些仅是一些例子，但并不代表所有的菇类和鱼类都不能一起食用。为了确保食品安全，建议按照烹饪食谱和专业建议来选择食材搭配，避免不必要的风险。
