肉沫豆腐制作
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发布时间：2024-10-23 07:58
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时间：2024-11-04 02:30
豆腐上笼蒸五分钟，取出晾凉，切成长片。
大葱洗净切花；姜洗净切片；淀粉加水调成芡汁；香菜洗净切段。
炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数片，再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白。
待烧熟烂，加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒入香菜末，出锅即可。
扩展资料
肉沫豆腐材料 主料：豆腐（北）500克 猪肉（瘦）200克 调料：大葱5克 姜4克 盐3克 花生油20克 料酒5克 味精4克 淀粉（豌豆）10克 香菜5克
