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卤味怎么调色?

发布网友 发布时间:2024-10-23 08:35

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2024-11-08 16:50

卤味如果是老抽炖的肉,刚开始的时候老抽放少点。尽量少做点尽量卖掉。你都说刚开始要回头客,所以前期是要忙一点,累一点的,如果是下色素的应该不会变黑的,比如下红色素的台湾卤肉就不会。

热心网友 时间:2024-11-08 16:48

加老抽,加冰糖

热心网友 时间:2024-11-08 16:51

食品添加剂,色素
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