木耳炒鸡蛋什么时候放调料

发布网友发布时间：2024-10-23 08:18

共3个回答

热心网友时间：2024-11-03 21:04

1.木耳泡发洗净撕成小片，黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末，鸡蛋滴少许料酒打散。

2.锅内放适量油烧热，把鸡蛋炒出装盘备用。

3.锅中放油烧热后，放入木耳和胡萝卜翻炒，倒入适量生抽和料酒快速炒匀。

4.接着放入黄瓜和姜丝炒匀。

5.把之前炒好的鸡蛋倒进锅中和木耳翻炒均匀，再撒入葱花和蒜末，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。

6.盛出装盘

热心网友时间：2024-11-03 21:04

不用放什么调料，就放酱油和盐就好了

热心网友时间：2024-11-03 21:05

打鸡蛋的时候在蛋液里放点盐和黄酒。
炒制的过程中放点盐，出锅前放点鸡精，也可以不放，因为鸡蛋的鲜味应该够了。
这样比较清淡，更容易突出原料本味。