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芹菜为什么不宜生吃

发布网友 发布时间:2024-10-23 02:53

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热心网友 时间:2024-10-23 03:03

芹菜为什么不宜生吃

芹菜含有挥发性油脂和硝酸盐等物质,这些物质在加热后会分解,产生有刺激性的气味和味道,而生吃芹菜则会刺激口腔和胃肠道,引起不适甚至腹泻等症状。此外,芹菜中的纤维素难以消化,生吃后容易引起胃肠道不适。

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