药膳与食疗主要学什么内容

发布网友发布时间：2024-10-23 03:08

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热心网友时间：2024-11-04 17:31

《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等

本专业旨在培养具备中医药食疗技能的高素质人才，掌握中医药膳食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等方面知识。学习内容涵盖中药炮制技术、中药鉴定技术、烹调工艺技术、粤菜制作工艺、药膳产品研制与开发技术，旨在培养复合型高素质技术技能人才。

课程设置包括《中医药膳食疗技术》、《营养保健学》、《烹调工艺技术》、《药膳产品研制与开发》、《中医基本理论》、《常见疾病防治学》、《营养配餐与设计》、《中医临床药膳食疗学》等，旨在全面培养学生的专业知识和技能。

药膳与食疗专业的就业方向广泛，面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生等行业。毕业生可从事中医养生保健、亚健康及慢病调治、药膳及营养食谱制作、公共营养指导、健康咨询服务等工作，为社会提供专业服务。