儿童吃烤肠会影响发育吗

发布网友发布时间：2024-10-23 17:32

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热心网友时间：2024-11-10 04:29

孩子的成长离不开补充各种营养，肉类的补充是必不可少的。除了平时吃肉要注意肉类的健康来源之外，有些肉类也不能随便吃，对孩子很不健康。那么儿童吃烤肠会影响发育吗下面裕祥安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
如果将肉分成上中下等的话，制作烤肠的肉一定是下等肉，然后把肉打碎了做烤肠。大家经常吃到的一些烤肠，尤其是学校附近一些廉价的，烤肠里面的肉很少，更多的是拿淀粉来填充体积，拿胶填充起来。因此对儿童的生长发育会有很大的影响。
长期食用烤肠这种食品的危害
一是改变孩子的味觉习惯，孩子慢慢变得就爱吃那种特香、特甜的食品，胃口稍微淡点就吃不下，这样长期对孩子的肾脏发育是不好的。
二是护色也叫发色剂，它可以让肉类食物发出非常鲜亮的颜色，里面添加的亚硝酸盐对于各种火腿、香肠可以很好的保持色泽。这种物质对于成年人来说如果加的量是安全范围之内的，成年人可以不用担心，但是孩子、尤其是老吃这种烤肠的孩子，就是很危险了。
因为亚硝酸盐留在体内一旦遇到不新鲜的蛋、肉、奶，这里面的蛋白质会分解产生一种叫胺类的物质，亚硝酸盐如果和胺类物质在胃里相遇，在胃酸的酸性环境下会生成亚硝酸胺。亚硝酸盐不致癌，但是亚硝酸胺是致癌的，这种物质有明确的致胃癌和食道癌的作用。
小小的烤肠居然有如此大的危害!家长们不要再让它的香味迷惑我们的理智了!以上就是我们今天分享的关于“儿童吃烤肠会影响发育吗”的话题，想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识，请继续关注本网站。