发布网友 发布时间:2024-10-23 17:09
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热心网友 时间:2024-11-01 02:07
西门塔尔牛,原产于瑞士,作为乳、肉、役兼用品种,在我国分布广泛,适应性强。它常用于改良本地黄牛,改良效果显著,提升肉用性能,日增重加快。这种牛毛色多样,体格健壮,额宽,角细致,肌肉发达,身躯长且结实。
夏洛莱牛,法国原产,以体型大、生长迅速和瘦肉多而著名。其毛色以白色或黄白色为主,肌肉发达,具有高产肉性能,日增重快,屠宰率高。它的体型大而强壮,肉质优良。
利木赞牛,法国品种,毛色黄褐色,肉用特征明显,体躯长且肌肉发达,适应性和生长速度快,是优秀的肉用牛。成年牛体重可达900-1100千克,肉质好,出肉率高。
海福特牛,英国古老品种,体型小而肉用特征突出,增重快,肉质柔嫩,饲料报酬高,是理想的育肥牛。其屠宰率通常在60%至65%之间。
我国还引进了安格斯牛、短角牛等,它们与本地黄牛杂交后表现出明显的改良效果,杂交优势明显。杂交牛如西门塔尔杂交牛、夏洛莱杂交牛和利木赞杂交牛,通过与本地牛的杂交,增强了适应性和生产性能,如西门塔尔杂交牛的屠宰率和净肉率高,夏洛莱杂交牛的日增重快,利木赞杂交牛的出肉率良好。
为了提高产肉量和降低饲养成本,现代肉牛生产中广泛采用杂交策略,如三元杂交,通过多品种的交叉,进一步优化了牛的生产性能和育肥效果。
犊牛主要有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等良种肉牛做父本,以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点,初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高,表现出良好的杂交优势。