杂蔬腊肠盖浇饭制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-23 16:44

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热心网友时间：2024-11-10 01:59

准备一份美味的杂蔬腊肠盖浇饭，以下是详细的步骤：

首先，将木耳置于清水中浸泡至软，然后切成薄片。接着，将胡萝卜削皮后切成均匀的片状，芹菜则需要切成小段备用。

平菇是这道菜的重要组成部分，将其撕成适当大小的块状，保持其口感和营养。

香肠是这道盖浇饭的灵魂，将其切成薄片，以便在烹饪过程中更好地吸收其他食材的味道。

在热锅中加入适量的油，放入葱花，用中小火将其炒香。紧接着，将切好的香肠片倒入锅中，进行翻炒，直到香肠微微变色。

随后，将撕好的平菇加入锅中，与香肠一起快速翻炒，确保每一片食材都能均匀受热。

接着，将泡发好的木耳、胡萝卜和芹菜一同倒入锅中，快速翻炒均匀。此时，加入适量的蚝油和生抽，增添鲜美滋味，再倒入适量的水淀粉，进行调味。

最后，盖上锅盖，转小火焖煮片刻，直到蔬菜熟透，汤汁收浓。这时，一碗热气腾腾的米饭已经准备好了，将炒好的配菜均匀地倒在米饭上，一道美味的杂蔬腊肠盖浇饭就大功告成了。