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冰糖与饴糖的区别

发布网友 发布时间:2024-10-23 17:16

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热心网友 时间:2024-11-04 12:00

冰糖和饴糖的区别如下:
冰糖:
冰糖就是白糖重结晶炼制形成的,说得简单点就是生地与熟地的关系。冰糖味甘,性平,归肺、脾经,具有止咳化痰、和胃润燥、补中益气的功效。
我们在制作一些秋梨膏、冰糖炖雪梨等润肺补益之剂的时候,选择的就是冰糖,最好别用白糖替代哦。
饴糖:
饴糖是历史更为悠久的糖,它来源于粮食酿造。其味甘、性微温,具有化胃气,补脾精,生津又养血的作用。
饴糖的补益之力是优于甘蔗类的糖,但是有滋腻碍脾,助生湿热的弊端,所以小孩子不适合常吃饴糖,对于痰热素盛体质的人也要注意。
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