冰糖与饴糖的区别
发布网友
发布时间：2024-10-23 17:16
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-04 12:00
冰糖：
冰糖就是白糖重结晶炼制形成的，说得简单点就是生地与熟地的关系。冰糖味甘，性平，归肺、脾经，具有止咳化痰、和胃润燥、补中益气的功效。
我们在制作一些秋梨膏、冰糖炖雪梨等润肺补益之剂的时候，选择的就是冰糖，最好别用白糖替代哦。
饴糖：
饴糖是历史更为悠久的糖，它来源于粮食酿造。其味甘、性微温，具有化胃气，补脾精，生津又养血的作用。
饴糖的补益之力是优于甘蔗类的糖，但是有滋腻碍脾，助生湿热的弊端，所以小孩子不适合常吃饴糖，对于痰热素盛体质的人也要注意。
