青萝卜干焖五花肉制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-23 05:39

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热心网友时间：2024-11-03 19:18

要制作美味的青萝卜干焖五花肉，首先准备以下材料：五花肉、青萝卜、豆豉、姜、料酒、味级鲜、鸡精以及蒜苗和红辣椒。

步骤如下：

将五花肉去皮，切成薄薄的片状，保证烹饪时更加入味。
姜切成丝，蒜苗洗净后切成段，红辣椒切成片，为菜肴增添色彩和口感。
青萝卜洗净后也切成片，保持其爽脆的口感。
起锅热油，将五花肉片放入锅中，用中小火慢慢煎炒，让五花肉的油脂渗出。
接着加入切好的姜丝、料酒和豆豉，翻炒均匀，提升菜肴的香气。
然后加入青萝卜片，一起翻炒，让青萝卜吸收五花肉的油脂和调料。
适量加盐和味级鲜，再加入少许水，盖上锅盖，让五花肉和青萝卜焖煮，充分入味。
待汤汁收浓后，加入蒜苗和红辣椒片，再次翻炒均匀，让它们的清新与辣味与菜肴完美融合。
最后，加入适量鸡精提升鲜美，翻炒几下，让每一片五花肉都裹满香料。
出锅前，确保菜肴色泽诱人，美味可口，一道青萝卜干焖五花肉就大功告成啦！