豇豆肉末馅饼做法大全
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发布时间：2024-10-23 03:53
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-25 19:28
4人份面粉300克肉末200克豇豆200克
【辅料】
洋葱半个胡椒粉2克鸡蛋1个白砂糖20克干辣椒末适量酵母粉3克
步骤1
面粉中加入鸡蛋和糖，搅拌均匀
步骤2
酵母粉用半碗温水溶解，慢慢的加入面粉中
步骤3
揉成光滑的面团
步骤4
放烤箱中发酵50分钟
步骤5
发酵好的面团有2倍大，手指粘面粉按下去不回弹
步骤6
在发酵面团的时候可以把豇豆切末炒熟后自然冷却，洋葱切末，把肉末、洋葱、豇豆倒在一起加入盐、味精、适量的生抽、胡椒粉、辣椒末
步骤7
把馅和调味料搅拌均匀备用
步骤8
把发酵好的面团排气，搓成长条
步骤9
切成20g一个的面团搓圆
步骤10
盖上保鲜膜静置10分钟左右
步骤11
取一个面团撒点面粉
步骤12
用手掌按压一下
步骤13
然后用擀面杖擀成薄皮
步骤14
把面皮放在手掌加入适量是馅（我们家爱吃辣，所以又加了一点辣椒末）
步骤15
像包包子一样收口
步骤16
用手掌压平，到这一步也可以下锅煎了，但是我想皮更加薄脆一点就用擀面杖擀薄
步骤17
擀薄一点煎出来就更加酥脆
步骤18
煎锅中加入适量的色拉油
步骤19
油预热后小火下饼煎
步骤20
煎成两面金黄色就可以出锅
热心网友
时间：2024-10-25 19:29
4人份面粉300克肉末200克豇豆200克
【辅料】
洋葱半个胡椒粉2克鸡蛋1个白砂糖20克干辣椒末适量酵母粉3克
步骤1
面粉中加入鸡蛋和糖，搅拌均匀
步骤2
酵母粉用半碗温水溶解，慢慢的加入面粉中
步骤3
揉成光滑的面团
步骤4
放烤箱中发酵50分钟
步骤5
发酵好的面团有2倍大，手指粘面粉按下去不回弹
步骤6
在发酵面团的时候可以把豇豆切末炒熟后自然冷却，洋葱切末，把肉末、洋葱、豇豆倒在一起加入盐、味精、适量的生抽、胡椒粉、辣椒末
步骤7
把馅和调味料搅拌均匀备用
步骤8
把发酵好的面团排气，搓成长条
步骤9
切成20g一个的面团搓圆
步骤10
盖上保鲜膜静置10分钟左右
步骤11
取一个面团撒点面粉
步骤12
用手掌按压一下
步骤13
然后用擀面杖擀成薄皮
步骤14
把面皮放在手掌加入适量是馅（我们家爱吃辣，所以又加了一点辣椒末）
步骤15
像包包子一样收口
步骤16
用手掌压平，到这一步也可以下锅煎了，但是我想皮更加薄脆一点就用擀面杖擀薄
步骤17
擀薄一点煎出来就更加酥脆
步骤18
煎锅中加入适量的色拉油
步骤19
油预热后小火下饼煎
步骤20
煎成两面金黄色就可以出锅
