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梅干菜怎么做好吃又简单

发布网友 发布时间:2022-04-21 10:36

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3个回答

热心网友 时间:2022-05-23 14:57

梅干菜蒸排骨:


准备用料:排骨400g、梅干菜50g、大蒜15g、白酒适量、生抽适量、油适量、盐适量、糖适量。

1、排骨斩成小块,清洗一下

2、放开水里焯一下捞出备用

3、梅干菜浸泡至软

4、锅里放少量油,放蒜粒进去爆香

5、下入排骨翻炒,加半勺白酒

6、加入适量生抽提色提味

7、放入梅干菜一起翻炒,加少许盐、糖

8、排骨和梅干菜放入大碗里,蒸锅一个小时

9、成品图

热心网友 时间:2022-05-23 14:57

首先先把梅菜干洗净。上蒸锅蒸上两个小时。准备好五花肉。干辣椒、老姜、大蒜。等锅烧热下冷油。换路五花肉。好香。

热心网友 时间:2022-05-23 14:58

付费内容限时免费查看回答步骤1

选择太阳好的天气,雪里红洗干净,放到太阳底下晒到水干打焉,切粒,加盐使劲搓,芥菜味特别冲,刺眼睛和鼻子C搓到都返绿了就行,装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子,密封阴凉避光处发酵二十天。

步骤2

选择太阳晴好开罐暴晒至干。

步骤3

大火蒸十五分钟闷二十分钟,大太阳下晒至干,梅干菜味已经很浓了,颜色也好点。

步骤4

两蒸两晒,颜色更好味更浓。

步骤5

三蒸三晒,酱红色。

步骤6

装罐储存,让梅干菜再回回味,会更好吃。

小贴士

一定选择晴好天气,建议腌的时间长点。

热心网友 时间:2022-05-23 14:57

梅干菜蒸排骨:


准备用料:排骨400g、梅干菜50g、大蒜15g、白酒适量、生抽适量、油适量、盐适量、糖适量。

1、排骨斩成小块,清洗一下

2、放开水里焯一下捞出备用

3、梅干菜浸泡至软

4、锅里放少量油,放蒜粒进去爆香

5、下入排骨翻炒,加半勺白酒

6、加入适量生抽提色提味

7、放入梅干菜一起翻炒,加少许盐、糖

8、排骨和梅干菜放入大碗里,蒸锅一个小时

9、成品图

热心网友 时间:2022-05-23 14:57

首先先把梅菜干洗净。上蒸锅蒸上两个小时。准备好五花肉。干辣椒、老姜、大蒜。等锅烧热下冷油。换路五花肉。好香。

热心网友 时间:2022-05-23 14:58

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选择太阳好的天气,雪里红洗干净,放到太阳底下晒到水干打焉,切粒,加盐使劲搓,芥菜味特别冲,刺眼睛和鼻子C搓到都返绿了就行,装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子,密封阴凉避光处发酵二十天。

步骤2

选择太阳晴好开罐暴晒至干。

步骤3

大火蒸十五分钟闷二十分钟,大太阳下晒至干,梅干菜味已经很浓了,颜色也好点。

步骤4

两蒸两晒,颜色更好味更浓。

步骤5

三蒸三晒,酱红色。

步骤6

装罐储存,让梅干菜再回回味,会更好吃。

小贴士

一定选择晴好天气,建议腌的时间长点。

梅干菜怎样做好吃 梅干菜的做法

1、主料:梅干菜100克、咸肉50克、萝卜干100克。2、辅料:山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。3、梅干菜首先要用热水泡发一晚上。4、萝卜干,可以与梅干菜一同浸泡,去咸。5、切片后冲洗,再切成丁。6、萝卜切丁,姜,蒜,辣椒切丁。7、咸肉切丁,蒜苗切丁。8、热油将蒜,姜...

梅干菜怎么做好吃

1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。2、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。3、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。4、将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处存放。5、腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成...

梅干菜炒肉怎么做好吃

1、食材。梅干菜200克,水煮肉300克,豆瓣酱20克,姜片5克,菜籽油25ml,白糖少许,2、炒锅烧热加入菜籽油。菜籽油烧辣后,放入豆瓣酱爆断生。梅干菜炒肉怎么做好吃 3、将切成片的水煮肉倒入锅中。大火翻炒。梅干菜炒肉怎么做好吃 4、加入提前泡发洗净。挤掉水分的梅干菜。梅干菜炒肉怎么做好吃 5、...

梅干菜应该怎样做才好吃?

以下是一些将梅干菜变得更美味的方法:1. 提前泡发:将梅干菜提前泡发20-30分钟,用来去除过多的咸味,而且更容易融入其他材料的味道。2. 清水煮熟:将泡好的梅干菜用清水加热煮熟,把多余的盐分和野味去掉。3. 搭配适当的配料:可以将梅干菜与肉类、蔬菜、豆腐等搭配使用,增强口感和营养。4. 油炸...

梅菜干怎么做好吃

1. 先将梅干菜用清水漂洗两次,泡发约1小时,直至梅干菜变软,切成适合食用的大小。备用。2. 烧一锅开水,将梅干菜放入煮5分钟,去除苦味,并沥干备用。3. 热锅加入植物油,放入干辣椒、蒜和葱爆炒出香味。4. 加入猪肉丝翻炒至变色。5. 放入梅干菜,继续翻炒均匀。6. 加适量酱油、料酒、盐、...

干的梅干菜怎么炒好吃

首先我们先把梅干菜洗一遍,然后用菜篮沥干水分;将大蒜切片,干辣椒切成圈圈。在锅内倒入适量食用油,油温五成热下入大蒜干辣椒,煸炒出香味;加入梅干菜,翻炒一分钟;加入食盐、耗油适量,加入适量的水,然后翻炒均匀,盖上锅盖两分钟 打开锅盖,加入鸡精,翻炒均匀,大火将水分收一下(注意不要把...

梅干菜怎么做好吃?

梅干菜是一种传统的腌菜,具有独特的咸酸味和清香,可以用于烹制多种菜肴。以下是几个把梅干菜做得好吃的方法:泡发去咸味:将梅干菜放在清水中泡发,去除一部分咸味,然后用流动的清水冲洗干净,切成丝或小块备用。煮软去酸味:将泡发后的梅干菜放入开水中煮5分钟左右,然后捞出沥干水分备用。这样...

梅干菜怎么做好吃

添加适量的冷水,独门辣酱和大蒜瓣炒匀,水开后焖煮5分钟。10.倒进青红椒、圆葱,炒至断生,调好味就可以。上边便是为大伙儿详细介绍的几类梅干菜的做法,梅干菜的做法有很多的,可是 美味自然要属梅干菜烧肉,不需要多么的好的烹饪技术,便会作出一盘热腾腾的菜,霉干菜和生猪肉可谓是 佳搭档。

梅干菜怎样做更好吃呢

炒梅干菜:先将梅干菜用水泡软,洗净沥干备用。葱姜切末,热锅凉油,爆香葱姜末,加入梅干菜翻炒均匀,加少量盐和糖调味即可。梅干菜肉丝:将瘦猪肉切成丝,加少量盐、料酒和淀粉腌制片刻备用。将梅干菜泡发并洗净,切成小段备用。葱姜蒜切末,热锅凉油爆香后放入瘦肉丝快速翻炒,加入梅干菜继续翻炒...

梅干菜要怎么做才好吃

梅干菜烧肉是一道传统美食,要做得美味,可以遵循以下步骤:1. 准备带皮的五花肉,将其切成3厘米见方的块状。2. 将五花肉放入开水中焯水,去除血沫和杂质。3. 热锅加油,放入焯好水的五花肉,加入适量的白砂糖。4. 炒至五花肉表面微黄,再加入老姜块和料酒,继续煸炒。5. 倒入适量的酱油给五花肉上色...

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