红豆沙花卷怎么做好吃又简单，做法图解分

发布网友发布时间：2022-04-21 09:54

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热心网友时间：2023-11-04 06:40

和面：1斤面粉（500克），5克酵母，20克白糖，200克温水（40℃，水温别太高，否则酵母就被烫死了不起发酵的作用了）鲜牛奶少许和温水放在同一个碗里（吃饭用的小碗鲜奶和温水放在一起不满一碗就是200克），和成面团，揉光滑，放盆中盖盖，醒10-15分钟，拿出放案板上（案板上事先撒上干面防沾）擀开成面片（厚度0.5厘米左右），把豆沙（建议去超市买现成的豆沙，如果豆沙太稠用食用油调一下，方便在面片上铺均匀）均匀的铺在面片上，卷起来（为就是叠三折），用刀切成长5厘米左右的段，两个面段叠加在一起，从中间用筷子压一下，轻轻抻拉，以食指和中指为中心卷一下，花卷做型完成，放案板上醒20-30分钟，即可装锅蒸，开锅计时，蒸20分钟即可出锅。

热心网友时间：2023-11-04 06:41

主料
小豆
500克
白面粉
500克
辅料
白糖
适量
水
适量
酵母
适量

步骤

1.先用水酵母把面调成团放至醒发1个小时

2.将红小豆用高压锅煮20分钟后盛出放入白糖将小豆搅碎

3.把醒发好的面揉光滑

4.将面团擀成一张长形的皮把豆沙放入面皮上面摊平

5.将面皮两边分别往中间卷

6.把卷好的面皮切成大少均匀的花卷

7.把两块花卷用筷子夹在一起

8.看这一大锅蒸的品种不小吧，呵呵，将锅上盖蒸15分钟即可

9.把红豆花卷单独拿出来装入盘里先拍个照吧
小贴士
红豆沙最好用榨汁机榨一遍能细腻点，我这是用勺子简单的压了几下，不过今天的红豆用高压锅压的还挺烂糊的，打开高压锅立即放入白糖很快趁热乎气白糖就融化了。

热心网友时间：2023-11-04 06:41

好吃又简单，