饺子皮怎么做，才焦香酥脆，时间还短？

发布网友发布时间：2022-04-21 09:55

共4个回答

热心网友时间：2023-09-24 13:01

饺子皮是我们生活中常见的一种食物，有时候逢年过节我们都会包饺子吃。很多人也许就会有疑问，怎样在短时间内做出焦香酥脆的饺子皮，下面我们来看看，几种既节约时间，而且做出来的饺子皮又好吃的方法。

一，胡萝卜鸡蛋妙脆角

需要用到的食材：馄饨皮（饺子皮）数个、胡萝卜、土鸡蛋、盐、植物油。制作方法：首先将胡萝卜洗净擦成细丝，加入适量盐，抓拌均匀腌制5分钟左右，腌出的水分倒掉，然后将胡萝卜丝切成碎末备用。然后鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅打均匀形成鸡蛋液。炒锅中加入比平时炒鸡蛋多一点的植物油烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋液未定型时即用竹筷子搅散开成鸡蛋碎盛出。把鸡蛋碎倒入胡萝卜碎中拌匀，馅料就拌好了。取馄饨皮放在面案上，舀入适量的胡萝卜鸡蛋馅摆放在中间，馄饨皮的边沿抹上少许水增加黏性。然后把馄饨皮对角线对折压紧，用叉子压出花边。平底锅中刷入少许油烧至3成热，放入饼胚煎至两面金黄即可盛出。

二、粉丝鸡蛋韭菜盒子

食材有：饺子皮数个、韭菜、粉丝、鸡蛋、盐、植物油。制作方法：先将粉丝洗净放入锅中煮3分钟，捞出冲冷水后切成小碎段。鸡蛋打入碗中，撒入少许盐搅拌均匀。锅中烧热油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出备用。韭菜洗净切除老根后切成碎段备用。把韭菜碎、鸡蛋碎、粉丝碎搅拌均匀后撒入少许盐调味，馅料就拌好了，不需要其他调味料。取一饺子皮放入适量的饺子粉丝韭菜馅料，饺子皮的边沿稍稍抹上一点水。另取一张饺子皮覆盖后，把边沿压紧压实，并用叉子压出花纹增加美感。平底锅中倒入适量的植物油烧至3成热，放入饼胚中小火煎至两面金黄即可盛出装盘。焦香酥脆的饺子皮做法，你学会了吗。

热心网友时间：2023-09-24 13:02

包好饺子，热好油，把包好的饺子皮放入锅中，煎至金*，再翻过来，把另外一面也煎一下。

热心网友时间：2023-09-24 13:02

把买回来的饺子皮，切碎（大小适宜），放在已烧好的油锅里炸熟，再把炸熟的饺子皮，加上自己喜欢的味道即可。

热心网友时间：2023-09-24 13:03

饺子皮可以包上肉菜以后，在油里炸一下。这样的话就是特别脆的，也特别好吃的。所以说完全可以吃出特别好的一些感觉。