清蒸全鸡的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 09:50

共3个回答

热心网友时间：2023-08-30 07:48

配　　料: 嫩鸡肉（275克）、水发冬菇（20克）、地栗粉（5克）、白糖（少许）、黄酒（少<BR>许）、味精（少许）、姜片（少许）、白酱油（少许）、生油（少许）。 ·特　　色：味甘香鲜美，色淡黄，宜作四季小吃。 ·操　　作: 一．将鸡肉切块，和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等调拌均匀，放在盘内。二．将冬菇切片，同姜片放在鸡块上面，用旺火蒸约十五分钟可熟，不要蒸得过老，蒸熟后取出，将生油烧热，浇上即好。

热心网友时间：2023-08-30 07:49

鸡洗干净，放烧酒、盐、味精少许调味，调味拌均匀后加入姜丝、枸杞、红枣一起再拌均匀。最后倒几滴花生油在表面（不要放多了，鸡皮蒸了有油，也可不放）大火蒸8-10分钟即可~出锅前洒上葱花。

拿碟子蒸，要平放材料，不要堆一堆，窍门就在这~

热心网友时间：2023-08-30 07:49

. 先放水