中华海草是海白菜吗

发布网友发布时间：2022-04-21 09:41

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热心网友时间：2023-05-20 18:24

中华海草不是海白菜。中华海草是指生长于温带，热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。为大叶藻科植物大叶藻的全草。性味咸，寒。

海白菜，又称紫英，子菜，索菜，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种。中华海草是裙带菜，是生长在海中的藻类。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体。所以中华海草不是海白菜。

海草应用

由于海草种类较为单一，且它们长期生活在肉眼不可见的海底，历史上海草与人类的联系并不紧密，但随着近100年来研究人员将越来越多的注意力转移到这些地球上最古老的物种，海草逐渐进入大众的视野，与人类生活息息相关。

首先，海草已经在渔业生产中得到了利用，由于海草中含有大量食用海藻酸，淀粉，甘露醇及钾，钠，氯，镁，锰，铁，钴及大量碘等生物体所需的常量，微量元素，以大叶藻为主要成分的复合肥料已经成为海胆和海参养殖中无法替代的饵料。

海草干草，尤其是大叶藻属和虾海藻属海草干草，具有抗腐蚀和保温耐用的特点，常被加工为编织，隔音及保温材料，在我国北方地区，沿海的渔民常用海草作建造屋顶的材料，能起到极佳的保温和防雨功效。

热心网友时间：2023-05-20 18:25

在中国的日料店里，店家常常会送上几碟小菜，有的是一夜渍，有的是红姜，有的是这种拌上香油，吃起来脆脆的绿色海藻类。这种海藻类很有意思，在中国叫“和风海草”，在日本叫“中华海草”。
裙带菜，正是这种绿色海藻的正式名称。很难追溯裙带菜的起源，因为在中国的浙江、大连、青岛等沿海地区，裙带菜野生分布的历史长久，人工养殖的产业在很早以前就已经出现。
而日本人在公元前就已经开始食用裙带菜，并且称呼裙带菜为“天然螺旋藻”和“长寿菜”。要说发扬光大，确实是日本人把裙带菜推向全世界，让大家注意到这种天然的海洋食材。
至于为什么日本人管它叫“中华海草”，而中国人叫“日本海草”，猜测日本人是根据裙带草的分布地点来取名的，而中国人是因为它出现的餐厅多是日料店，才叫它“日本海草”。
从外形上来看，裙带菜的叶片比紫菜大，又比海带小，吃起来的口感比紫菜有韧劲，又比海带脆，所以简单来说，裙带菜是“紫菜以上，海带未满”，单独成了一个种类。在吃法上，裙带菜更接近于海带，以凉拌为主。将裙带菜加上辣椒、香油、芝麻等调料凉拌，吃起来清脆爽口，有解腻的功效，下酒下饭都是不错的选择，很适合出现在居酒屋，人们吃了烤串、炸鸡块后，吃两口裙带菜清清口。

热心网友时间：2023-05-20 18:25

中华海草中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。中华海草不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。中华海草含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是中华海草每天必上餐桌。中华海草目前已成为日本、韩国儿童和学生营养配户的必备菜肴。

热心网友时间：2023-05-20 18:26

裙带菜具有很高的经济价值及药用价值,不仅含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血压,免疫调节,抗突变,抗肿瘤等多种生理活性。有多种药理作用,在抗病毒、抗肿瘤减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。
裙带菜的营养价值比较充沛，其中的蛋白质含量比较高，脂肪含量非常低，还有丰富的糖分和粗纤维。除此之外碘离子的含量非常充沛，摄入体内之后可以增强人体的免疫力、加速身体内废物的排出，能够预防因缺碘而导致的甲状腺肿大。还可以增加饱腹感、降低其他食物的摄入量，其中的维生素e含量也比较充沛，能够对抗自由基、增加皮肤的弹性、延缓皮肤衰老。
从临床的角度上来讲，裙带菜的营养价值是非常高的，其中具有丰富的微量元素、碘元素以及其他的营养物质，不仅可以起到治疗慢性支气管炎的效果，同时还可以起到帮助清除细菌以及灰尘的效果，另外裙带菜还可以有着明显的促进胃肠蠕动那个以及防治便秘的效果，不过需要注意裙带菜中的碘元素是比较丰富的，因此并不适合甲亢患者食用。

热心网友时间：2023-05-20 18:27

中华海草是种什么植物？有什么营养价值？
芝麻裙带菜，别名中华海草。芝麻裙带菜是一道菜品，主料是裙带菜。裙带菜：裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。一、主要价值：裙带菜具有很高的经济价值及药用价值，不仅含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂, 降血压, 免疫调节, 抗突变, 抗肿瘤等多种生理活性。有多种药理作用, 在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。