韭黄炒肉丝的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:37

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热心网友 时间：2022-05-10 20:42

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韭黄炒肉丝是一道非常简单的家常菜，属于没有做饭天赋的人都能做得很好吃的菜。

韭黄炒肉丝的做法

食材准备：韭黄一把、猪里脊肉切成的肉丝或者是比较小的肉片都是可以的、姜丝适量；

首先将韭黄摘洗干净，切成长一点的段，冲洗干净待用，肉丝切好后，放入碗中，用生抽、料酒、生粉和色拉油搅拌均匀腌制一下，这样的肉丝吃起来更加的鲜嫩；

1、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入我们刚刚腌制好的肉丝入锅，快速翻炒滑散防止肉丝之间相互粘连，炒至变色后放入姜丝。

2、姜丝入锅翻炒均匀后，就可以放入我们刚刚摘洗好的韭黄了，快速翻炒将韭黄炒至断生变软后放入食盐和胡椒粉调味即可出锅，一道简单便捷营养美味的韭黄炒肉丝就做好了。

韭黄炒香干

韭黄摘好后清洗干净切段，香干洗净后切段，葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰断备用。

起锅烧油，油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入香干，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，放入韭黄段，转大火翻炒，翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。好吃的韭黄炒香干就做好了。

韭黄炒蛋

韭黄清洗干净后切段备用。

取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散。

锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出。

锅留底油，转大火，放入切好的韭黄段，放入食盐，翻炒至韭黄段变软变塌后，放入鸡蛋，转小火翻炒至食材熟透后，放入鸡精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。

韭黄的做法很多种，都是家常菜，比如韭黄炒鸡蛋，素炒韭黄，韭黄肉丝等，韭黄喜欢吃的人比较多，是一道很好的食材。

热心网友 时间：2022-05-10 22:00

韭黄炒肉丝的做法锅一定要制热，再加适量菜籽油，油也要烧至冒烟，再倒入抹好的肉，倒入锅里要等十来秒再翻炒，这样炒出来的肉才会嫩，然后放入花椒姜蒜盐泡红辣椒，翻炒一会就倒入韭黄，炒熟即可起锅，这样炒出来的菜色香味俱全，肉质又嫩。

热心网友 时间：2022-05-10 23:35

付费内容限时免费查看回答亲，您好！步骤1韭黄炒肉丝的做法大全

准备食材：韭黄、里脊肉

步骤2韭黄炒肉丝的做法图解

里脊肉切丝，放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀、腌制入味

步骤3韭黄炒肉丝的家常做法

韭黄洗净切段

步骤4

锅中放少许油，倒入肉丝炒至变白，盛出备用

步骤5

倒入韭黄，放入豆瓣酱

步骤6

倒入酱油，炒匀。大火快炒至断生

步骤7

倒入肉丝

步骤8韭黄炒肉丝怎么煮

放入少许味精炒匀即可

热心网友 时间：2022-05-11 01:26

首先我们起锅烧油，放入肉丝炒熟，然后加入适量的生抽爆香，再将韭菜放入其中，大伙翻炒5分钟左右即可，超级好吃。

热心网友 时间：2022-05-11 03:34

韭黄洗干净，切成四厘米的小段备用，猪肉切成肉丝，用盐生抽，水淀粉，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制十分钟，热锅凉油，放入肉丝炒至断生，盛出来备用，另外起锅烧油，油热后下入姜蒜煸炒出香味，下入肉丝翻炒均匀，快速下入韭黄翻炒至韭黄断生，加入适量食盐，起锅装盘。

热心网友 时间：2022-05-11 05:59

肉丝切好稍微放入一些生抽老抽等调料加入点生粉腌制一下，锅内下油下入腌制好的肉丝稍微爆炒一下，马上出锅，国内放油放下姜蒜等香料炒香，下入豆瓣酱炒香，下入切好的韭黄，翻炒一下，下入肉丝大火翻炒，调教味出锅

热心网友 时间：2022-05-11 08:40

肉丝要先简单进行入味处理：切好的肉丝放入盐、料酒和生抽以及老抽，用手搅拌均匀，热油下锅放入肉丝炒熟盛出备用。因为韭黄非常容易成熟，所以一定要先把肉丝炒断生之后再加入韭黄。

热心网友 时间：2022-05-11 11:38

这个太简单了，肉切丝，加姜丝，盐，少许生抽料酒腌制十分钟，韭黄切寸段待用。锅烧热放油，放入肉丝滑炒，等肉丝边上加入韭黄，快火一分钟，再加一点盐就可以出锅了。