炖鸡汤放什么材料好吃最补身体

发布网友发布时间：2022-04-21 10:14

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热心网友时间：2022-07-21 11:09

鸡汤是百搭的，需要特定补什么在添加材料。

推荐鸡汤：

1、枸杞根炖老母鸡

功效：补血食谱，孕妇菜谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱。

2、归芪炖老母鸡

功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱。

鸡肉是一种比较百搭的食材，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐（一种呈鲜物质），鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。

三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。

扩展资料：

鸡汤的营养价值

虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。

参考资料来源：人民网-鸡汤可提高免疫力 5种人最忌讳喝鸡汤

人民网-喝汤胃口好炖好老母鸡汤五个关键点

人民网-鸡汤比鸡肉更滋补？营养专家告诉你吃鸡的6个*

热心网友时间：2022-07-21 12:44

付费内容限时免费查看回答你好1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。希望我的回答对你有帮助祝你生活愉快！