小鱼干做什么菜好吃 呢？
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发布时间：2022-04-21 10:12
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热心网友
时间：2023-10-18 19:27
原料：
银鱼干100克, 青辣椒100克， 蒜籽50克， 干红辣椒15克， 姜5克。
配料：
盐5克， 食用油8克， 生抽少许。
做法：
1，将银鱼干漂洗干净备用；
2，干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；
3，油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；
4，倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；
5，煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。
青椒炒小鱼干
原料：青椒、小鱼干
野生淡水小鱼干，从四川带过来，一路颠簸可惜有点碎。
既非山珍也非海味，在长江中上游的小渔村里不算什么，若是拿到城里来，这份礼可不轻。
水煮油煎，加入青椒炒制，香极了，果然是一方水土养一方鱼。
豆腐小鱼干汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
豆腐小鱼干汤的制作材料：
主料：豆腐(南)200克
辅料：银鱼干10克
调料：味精1克,小葱5克
豆腐小鱼干汤的做法：
1. 豆腐切块；
2. 水烧开后，放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮；
3. 熟后撒入切碎的葱花，加入味精即可。
这个的做法简单：炒锅里放小鱼干，倒点儿啤酒，倒点儿蒜末，将要没过又没没过小鱼干的样子，加辣椒碎，拌匀了煮。煮到啤酒蒸发以后，撒蒜粉，撒点儿芝麻油，拌匀出锅。
我们俩都喜欢蒜粉，所以我撒得很多。没有的话，省略也可。
【下酒】小鱼干花生
呵呵，其实我不喝酒，但我很喜欢这个－小鱼干花生，所以找了机会自己乱做看看。
1．小鱼干用油炸酥，花生去皮炸一下，捞起备用。（我忘了去皮，所以比较不好吃）
2．爆香辣椒碎＋大蒜碎＋葱花，放入小鱼干及花生拌炒。
3．放入调味料：糖＋盐＋胡椒粉＋酱油（只要香味，所以一些些就好），炒匀即可。
这一盘连不爱花生的老爷都连连称赞，还直说下次再做，让煮妇我心花朵朵开。
好像煮妇就是这样，只要有人能赏识，就会把之前的辛劳都一扫而空，开开心心的想－那下次要煮什麼好咧？！
蜜汁芝麻小鱼干
材料：
小鱼干250克、熟白芝麻1大匙。
调味料：
砂糖40克、沙拉油1大匙、酱油2大匙、米酒1大匙。
作法：
1.小鱼干洗净沥乾备用。
2.取一油锅，将小鱼干放入炸酥后，取出备用。
3.取一锅，以火烘乾，加入所有调味料煮至糖融化。
4.转小火，再入炸酥的小鱼干，炒至汤汁收乾，起锅前再续加白芝麻拌匀即可盛装。
热心网友
时间：2023-10-18 19:28
热心网友
时间：2023-10-18 19:28
豆干3片、小鱼干1小把、红辣椒、绿辣椒葱1根、蒜头3瓣、豆豉1大匙、酱油、白胡椒粉、
香油、米酒1小匙
辣炒小鱼干做法
小鱼干洗净沥干、豆干切片、红绿辣椒切片、葱及蒜头切末。豆干先用油，煎一下，有点金黄即可，起锅备用
蒜头、葱白、辣椒一起先爆香后，再加入小鱼干拌炒
最后放煎好的豆干、调味料及葱绿，拌炒一下，即可
热心网友
时间：2023-10-18 19:29
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时间：2023-10-18 19:29
