我要做土豆泥，土豆是煮好还是蒸好
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-22 17:08
土豆泥是蒸的好还是煮的好
都可以。水煮比较快，但是蒸的土豆风味更浓郁，能更完整保留土豆的香味。做土豆泥可以把土豆切成块、片，这样烹饪的时间要少很多。整个蒸土豆时可以用筷子试一下能否轻松插入土豆中，能的话就说明土豆熟透了，可以去除进行压泥这一步骤。土豆泥的吃法多样，可以压成泥后直接吃，可以加上火锅、香葱、食盐、黑胡椒进行调味后食用，可以和其他食物搭配做成土豆沙拉。压土豆泥时可以选择大一点的勺子操作，也可以直接使用料理机或者专门的压泥工具进行操作。
土豆泥要蒸多久才能熟
15~20分钟。用普通的锅蒸土豆泥要20分钟,用高压锅蒸土豆泥要15分钟。蒸土豆泥的时候要放上蒸网,把土豆和水完成隔开,这样蒸出来的土豆泥才更柔软,口感更佳。蒸熟的土豆粘性比较强,建议用勺子直接把土豆捣烂成泥状,然后用勺子吃这样可以避免土豆泥黏在其他材料上造成浪费。
土豆泥怎么做好吃又简单
原料：土豆、牛奶
调料：黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐。
1、土豆去皮洗净上锅蒸熟、待晾凉之后，按压成土豆泥。
2、土豆泥倒入锅中，加入150ml牛奶，翻炒至牛奶与土豆泥全部融合。晾凉后戴一次性手套，将土豆泥搓成圆球形。
3、调汁，在碗中加入1小勺盐、2勺蚝油、3勺生抽，50ml纯牛奶。
4、 熬煮黑椒汁，在锅中加入少许黄油（玉米油等均可），将调好的汁倒入锅中熬煮，加入少许黑胡椒粉，汤汁收至浓稠，浇到土豆泥上即可。
土豆泥是减肥的还是增肥的
土豆是减肥，土豆的脂仿含量只有0.1%，在充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以很快有腹饱感，可以有效减少对其他高脂肪食物摄入，慢慢让身体的脂肪代谢掉，多吃土豆对身体也是很好的。常吃土豆身材会越来越苗条。不过对于减肥者来说，也不能一次吃的太多，免得物极必反。
