蒜蓉鸡翅的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 10:17
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-20 17:57
1、原料：鸡翅中十只、大蒜两头、盐、食用油。
2、将鸡翅洗净，放入碗中稍晾片刻；
3、蒜剥皮，放入器皿中捣碎（捣出汁液），将捣碎的蒜及汁倒入碗内，同时加入些许精盐，将每一块鸡翅用蒜汁、盐涂抹匀均后，搁置，如果你着急，腌十五分钟左右也成，想充分入味的话放1-3小时比较好；架上平底锅，滴两滴油，锅及油热后，将炉子的开关旋至中小火或小火，然后把鸡翅一只只排进锅内（可连同蒜一起入锅），剩下的工作就是来回将鸡翅翻面，隔半分钟翻个身，直至鸡翅和蒜煎至金黄色。关火，一盘金灿灿蒜香扑鼻的懒汉鸡翅就可以上桌了。
懂视网
时间：2022-10-23 22:47
1、500克鸡翅根用清水洗净。
2、沥干鸡翅根的水分，用牙签在鸡翅根上扎许多小眼。
3、扎好眼后，加入8克食盐。
4、再加入3ml的料酒，和5克鸡精。
5、再加入5克五香粉。
6、接着加入8ml的耗油，为了好上色。
7、一头蒜捣成蒜蓉，我这个蒜呢方的有点久了，长了点小芽芽，没关系不影响使用，烤出来还更漂亮呢。
8、把放入所有调料的鸡翅根拌匀，给它们做一会按摩，让它们更好的入味，然后放一边，腌制1小时以上。
9、腌制好的鸡翅根上烤架，进烤箱，下面放好接渣盘，中层200度烤25分钟，之后不开烤箱门闷上10分钟。
10、装盘上桌。
热心网友
时间：2023-02-09 16:30
材料
鸡翅8-10只、豉油适量、盐少许、糖1茶匙、蒜蓉2茶匙、鸡粉1茶匙、蜜糖适量
做法
1.先将豉油、盐、糖、蒜蓉、鸡粉搅拌，加入鸡翅拌匀，腌制约2小时。
2.把腌好的鸡翅放入预热180°C烤箱焗10分钟，反转焗10分钟。
3.加上适量蜜糖，转220°C焗5分钟，再反转鸡翅，加上蜜糖再焗5分钟就完成了。
热心网友
时间：2023-02-09 18:38
原料鸡翅一盒，黄飞红蒜香辣酱一袋。
第一步，把鸡翅剁成三部分：鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根。这三者鸡翅尖肉最少，适于卤制，翅中和翅根因为大小不同，需要分别加工。翅根肉多，可以用味重的调料，翅中适合清淡的调料如蜂蜜和芥末。
第二步，腌制。这里我为省事，只用蒜香辣酱把翅中和翅根腌在一起，冰箱放置时间不超过24小时。
第三步，烤制，实际上用grill比较快，但是需要经常翻动，以免烧糊。我的办法是把鸡肉直接放在烤架上，让鸡油和肉汁流到烤盘里，这样鸡肉会比较干香，缺点是美味肉汁都损失了。
最后，开吃吧！如果准备点蔬菜色拉，就更好了。
Bon
Apetit!
美味的蒜香盐鸡翅
1
把鸡翅洗干净擦干；蒜头一把,
剁成蒜茸，细盐和蒜茸搅在一块,盐和蒜都多一些，淡了没味。（我自己把握的比例是，12个鸡翅，1陀蒜，盐是蒜蓉体积的一半）
2
把盐和蒜蓉抹在鸡上,
里里外外抹匀。放冰箱过夜。（我放了2个小时，味道也吃进去了）
3
把腌好的鸡放进电饭锅,
电饭锅里即不加水也不加油，按下煮饭键，等煮饭键跳起,保温5
分钟，
把鸡翻个身,
再按一次煮饭键，跳起,
再保温10
分钟，好了。
4
斩件，手撕都行。
鸡已经很入味，不需蘸料。还有啊，那只锅别洗，直接焖饭。（我没有闷，不过估计蛮不错的）
最后给大家看看烤鸡之后的烤架，你就明白烤鸡是最健康的食鸡方法，因为鸡油和很多鸡汁都跑掉了。
说实话，烤鸡味道未必最佳，因为爱健康者所害怕的鸡油（富含胆固醇）恰恰是许多美食家所认可的美味。以前的京菜和淮扬菜都有一道鸡油油菜。顾名思义。现在是否还有这道菜就不可而知，传统的丢失是不断发生，令人感叹的事啊。
热心网友
时间：2023-02-09 21:03
2\ 蒜蓉鸡翅
1、先将鸡翅放在卤水汁中腌泡（卤水汁生抽+桂皮+花椒+丁香+八角+
水，如果嫌麻烦可以用五香粉代替），腌的时间自己掌握，当然久一点比较入味会更
好吃。
\
热心网友
时间：2023-02-09 23:44
蒜捣成泥+淀粉+面包屑+盐和成糊拍在鸡翅上.
下油锅炸,炸至金黄.
热心网友
时间：2023-02-10 02:42
