怎么做鸡排饭的酱汁？
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发布时间：2022-04-21 09:46
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热心网友
时间：2023-07-02 10:31
料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀而成的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 两块、腌料 一袋、米饭 一碗、生抽 一勺、胡椒粉 适量、料酒 一勺、鸡粉 0.2克、酱油 一勺。
1、第一步把鸡胸肉洗净切好。
2、鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。
3、料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。
4、锅内放油加热，放入鸡胸肉。
5、一面煎至好以后再翻面煎至。
6、加入先前调好的酱汁，焖至三分钟收汁。
7、米饭适量装入碗里。
8、煎好的鸡胸肉出锅切成均匀的条状。
9、切好的鸡胸肉摆在米饭面，淋入一勺料汁，撒上少许白芝麻，在加入少许蔬菜点缀一下，完成。
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时间：2023-07-02 10:31
鸡扒饭上面的浇汁是用料酒、生抽、奥尔良烤翅粉和水调的，下面是具体做法：
准备材料：鸡胸肉1块，熟西兰花6朵，米饭一碗，奥尔良烤翅粉1包，生抽适量，料酒适量
1、鸡胸肉洗净对半切成两份备用。
2、切好的鸡胸肉放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时。
3、电饼铛加油预热，放入腌好的鸡胸肉，两面各煎2分钟。
4、1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺料酒加少量水调成酱汁。
5、将调好的酱汁淋在鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟。
6、取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入西兰花。
7、淋上锅中的酱汁在鸡扒上就可以开始享用了。
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时间：2023-07-02 10:32
2. 西兰花切块,黄椒切丁
3.胡萝卜切花型
4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用
5.胡萝卜过沸水焯熟
6.黄椒过沸水焯熟
7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制
8.双面金黄
9.加入蒜瓣炸香
10.加水，加入生抽，加点白糖 大火 盖上锅盖，焖5分钟 收汁 即可
11.盛米饭，装上配料即可
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时间：2023-07-02 10:32
鸡腿200g
西兰花100g
黄椒10g
胡萝卜50g
辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
大蒜适量
制作步骤
1.鸡腿剔骨
2. 西兰花切块,黄椒切丁
3.胡萝卜切花型
4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用
5.胡萝卜过沸水焯熟
6.黄椒过沸水焯熟
7. 锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制
8.双面金黄
9.加入蒜瓣炸香
10.加水，加入生抽，加点白糖 大火 盖上锅盖，焖5分钟 收汁 即可
11.盛米饭，装上配料即可
热心网友
时间：2023-07-02 10:33
制作流程： 将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。
