发布网友 发布时间:2022-04-21 10:01
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热心网友 时间:2023-07-08 14:04
食材
主料
鸡翅中
800g
辅料
油
适量
糖
适量
南乳汁
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.鸡翅中洗净入姜、料酒焯水。
2.焯水后洗净。
3.用到的调味料,做红烧的菜个人偏爱老抽、生抽搭配着用,老抽着色、生抽提鲜。
4.坐锅热油,入姜丝煸香。
5.入焯好水的翅中翻炒。
6.入料酒,要稍多些。
7.入生抽。
8.入南乳汁。
9.入少许老抽。
10.入糖调味。
11.收干汤汁,要注意了不要糊锅。
12.起锅装盆。
小贴士
收汤汁的时候要注意看着点,不要糊锅了。
热心网友 时间:2023-07-08 14:04
主料
鸡中翅 :500
辅料
姜丝 :适量
南乳汁 :适量
白糖 :适量
葱段 :适量
具体步骤
第一步
1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点).
第二步
2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色,加入刚才腌制的南乳汁,白糖,葱段再加水没 过鸡翅,煮至鸡翅熟,收汁装盘.