小米薏米粥的做法大全
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发布时间：2022-04-21 10:48
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时间：2023-10-02 22:31
做法：1、小米淘洗干净后，用清水浸泡1小时；薏米洗净后，同样用清水浸泡1小时。2、砂锅置火上，倒入浸泡好的小米、薏米，加入适量的清水，以中小火烧煮。3、待水烧开后，用勺子将泡沫撇开，然后用筷子将锅盖架空，用中小火继续烧煮。4、煮至粥黏稠后，加上适量的盐来调味，将火熄掉，焖一会儿即可。
烹调小提示：在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要时不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。
需注意的是，在食用小米薏米粥时，要注意如下事项：
1、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
2、患有哮喘、痢疾、肠炎的人，不宜食用此粥，以免食用后引起身体不适，使病情愈加严重。
3、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。
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时间：2023-10-02 22:31
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时间：2023-10-02 22:32
黄梅广播电视台
2019-09-16黄梅广播电视台
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早上来一份营养丰富的粥，简直是再合适不过了。
身心状况低迷的时候，一碗粥不止是食物，更是心灵的慰藉。一碗热粥，能温柔烫平心里的褶皱。煮粥并不难，作为早餐也不会花费很多的时间。早餐粥在温煮中“咕嘟——咕嘟”冒着小泡，还没入口就已安心。下面小编就为大家介绍星期粥的做法，一周每天一种粥，让您和您的家人活力满满一整天！
薏米红豆牛奶粥
材料：薏米、红豆、红枣3颗、牛奶200克、冰糖
做法：
1、薏米、红豆清水浸泡2小时，红枣剪开
2、将薏米、红豆、红枣放入锅内煮30分钟
3、放入牛奶、冰糖煮5分钟即可
广式鱼肉生菜粥
材料：大米、鱼片（无刺）、芹菜、生姜
做法：
1、鱼片放盐腌制入味
2、生菜洗净切丝，芹菜去叶洗净切成小丁
3、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。电饭锅煲粥模式亦可。
4、粥煮完后，倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右
5、最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可
冰糖山楂粥
材料：糯米60克、山植100克、冰糖适量
做法：
1、糯米用冷水漫泡2小时后沥干水分；山楂洗净去根蒂备用；
2、砂锅中加适最水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠；
3、加山楂继续煮15分钟，最后加入冰糖即可。
香菇瘦肉粥
材料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
1、剩米饭放锅中加开水熬制；
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；
3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀；
4、再放入肉丁继续煮十几分钟；
5、最后，放入盐即可。
冰糖小米粥
材料：小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞
做法：
1、淘洗干净的小米，连同温水，冰糖，红枣，泡过的花生，一起煮开，并适当搅拌；
2、煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟（中途稍微搅拌几次）
3、20分钟后揭开锅盖，加入干桂圆肉和枸杞，煮大约5分钟即可。
百合南瓜粥
材料：大米、小米、南瓜、鲜百合
做法：
1、鲜百合掰开、洗净，南瓜去皮去瓤，切成小块，大米和小米淘洗干净。
2、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和南瓜。
3、水再次烧开后转小火（保持锅内翻滚）煮至米粒软烂。
4、放入百合再10分钟，关火。
皮蛋瘦肉粥
材料：猪瘦肉、葱姜水、大米、皮蛋、料酒、淀粉、盐、香油、咸蛋黄（可不放）
做法：
1、猪瘦肉切细条，加入3勺葱姜水，1勺料酒和1勺淀粉抓匀后腌制10分钟，皮蛋2个切小块，备用。*葱姜水制作：搅拌机中放入2根小葱，2片姜和50g水打碎，过滤出葱姜水。
2、猪肉丝沸水入锅，焯水至变色后捞出备用。
3、大米洗净，浸泡于水中半小时；锅中倒入浸泡好的大米，加入水，大火煮开后转小火焖煮20分钟至粘稠。
4、加入猪肉和皮蛋，小火煮10分钟后再加入1勺盐和1勺香油调味。
5、配上流油咸蛋黄
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时间：2023-10-02 22:32
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时间：2023-10-02 22:33
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时间：2023-10-02 22:34
