我想知道满北京早饭卖的那个饼夹肉，就是可以夹火腿、鸡蛋和奥尔良鸡肉的那个的制作方法，很受欢迎的

发布网友发布时间：2022-05-07 01:54

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热心网友时间：2023-10-11 15:34

其实就是肉夹馍啦，只不过里面夹得东西不一样。那个饼北京叫烧饼，北方有的地方叫焙子面团就像揉馒头一样揉好擀成饼，一般是放在一个特制的炉子里明火烘烤的，或者就用煎煎饼那样的铁板烤熟。至于里面夹的东西看你自己喜欢加什么了，蔬菜，鸡蛋，肉，香肠，随你啦。至于成本，那个饼子一般是按5角钱算的，甚至一块，至于里面夹得东西，我们学校夹几片生菜5毛，或者土豆丝或者海带丝都是一块，肉类有什么鸡柳鸭胸奥尔良香肠什么的都是三块左右，你可以自己出去实地调查一下，都是明码标价的，成本都不贵啦，相信你也能看出来。差不多就这些

热心网友时间：2023-10-11 15:35

额，那个并不是肉夹馍，都是小商贩自己捉摸的，饼是发面饼再破刀，不是烧饼（北京的烧饼是芝麻酱做的，带芝麻的），里面再加的各种肉啊，蛋的，楼下说的烧饼并不是这个，菜肉都是他们自己买的，从冷库批发更便宜，我周边的 2.5到7元不等，像奥尔良鸡腿肉就是七块的，还有卷饼，就是长条的薄烙饼里面加上土豆丝神马的。我知道的就这些，希望对你有用

来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-10-11 15:35

去美食天下看追问我不知道我要找的这个东西到底叫什么，所以找不到