喝红酒吃蛤蜊好吗?

发布网友发布时间：2022-05-07 01:56

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热心网友时间：2023-10-11 16:41

喝红酒吃蛤蜊不好。

红酒不宜与海鲜搭配吃。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。适合与红酒搭配的中餐有烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。适合与红酒搭配的西餐有火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。

扩展资料：

喝红酒的注意事项：

1、切忌多种酒类混饮

健康专家经研究表明，此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升，是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。

2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒

在服用抗生素药后，仍旧大喝红酒，殊不知，此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应，严重时还会引起呼吸困难，甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议，包括抗生素在内的许多药物在服用三天内，是不适合饮酒的。

3、切忌过量饮酒

“饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病的“元凶”都是人体内摄入的过量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，适量饮用才是亘古不变的道理。

参考资料来源：人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意

热心网友时间：2023-10-11 16:41

一般配餐原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”，即红葡萄酒配肉质较硬的红肉，白葡萄酒配肉质觉清淡的白肉，但也非完全如此，主要是考虑食物和酒的口味，主要是菜的做法，比如一些清淡的像博若莱新酒，黑品诺之类的也可以配白肉，海鲜的，但是蛤蜊是属于海鲜，白灼之类的呢，白葡萄酒是绝配，尤其推荐卢瓦尔河谷的，但是红烧，烧烤呢，就可以考虑配红葡萄酒了哈，我是做侍酒师的，。希望对你有用

热心网友时间：2023-10-11 16:42

可以的。

热心网友时间：2023-10-11 16:42

配干白的葡萄酒比较好