中伏要两吃两不吃,度过最热20天?
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发布时间：2024-10-01 16:57
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时间：2024-11-04 14:02
中伏为什么有10天和20天之分呢？三伏天的计算方式是用“夏至三庚”这个口诀来表示入伏的日期，也就是说，从夏至后的第三个“庚”日开始计算，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。庚日是天干中的第七个，每10天会出现一次。从夏至开始，按照干支纪日的排列，第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日为末伏。如果夏至和立秋之间有4个庚日，那么中伏就是10天，如果有5个庚日，那么中伏就是20天。
中伏吃什么？北方的饮食习惯是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。而南方人的饮食习惯则各有不同，例如上海人“头伏吃馄饨二伏茶”，杭州人“头伏吃火腿二伏鸡”，南昌人“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南人和江西人一样，头伏也是吃鸡。二伏的时候，人们会选择吃面条，用新小麦磨成的面粉煮汤吃，这样既可以补充营养，又可以发汗驱病，这是因为六月份吃汤饼是有科学道理的。除了喝热汤面，人们还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过一遍，然后拌上蒜泥和卤子，这样可以刺激食欲，同时也有“败心火”的作用。伏天还可以吃“炒面”。炒面是将面粉炒干炒熟，然后加水加糖拌着吃。这种吃法在汉代就已经存在了。唐宋时期更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食用。唐代医学家苏恭说，炒面可以“解烦热，止泄，实大肠”。
二伏的时候，人们会选择喝茶来消暑。专家指出，夏季喝茶不仅可以驱暑消夏，还有很多保健效果。茶叶中所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不仅可以解除油腻，帮助消化，还有减肥的作用，同时对心血管疾病如高血压、冠心病等也有一定的防治作用。夏季最宜喝绿茶，“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”一年四季要根据茶的品种来选择，才能达到最佳效果。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。绿茶属性凉而微寒，味道略苦，但对于胃热者来说，是一个很好的选择。另外，青年人和经常接触有毒物质的人、脑力劳动者、军人、驾驶员、运动员、歌唱家、广播员、演员等都应该多喝绿茶。
伏天还可以吃鸡鸭。三伏天是阳气最旺的时候，也是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状，因此，老话说：“一夏无病三分虚”。所以，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，因此三伏天也是进补的最佳时机之一。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，需要适当补充营养。在烧鸡时可以适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。实际上，二伏吃鸭比鸡更好，因为鸭肉特别适合夏季食用，鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人，能从鸭肉中获得夏天急需的蛋白质等营养，而且能防治疾病，老话说得好：“防苦夏，吃吃鸭”。
中伏是最热的，那么中伏和末伏哪个更热呢？三伏天中，中伏是最热的。夏至后的第三个庚日为初伏，第四个庚日到第五个庚日为中伏，立秋后的第一个庚日到第二个庚日是末伏。每个庚日相隔10天，因为有闰月的关系，夏至到立秋之间有的年份出现4个庚日，有的年份出现5个庚日，所以中伏的天数不确定，有的年份是10天，有的年份中伏天数是20天。
