猪肉红烧怎么才好吃

发布网友发布时间：2024-10-01 17:27

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热心网友时间：2024-11-26 04:54

1、猪肉切成两厘米左右方块，洗净后放入盛凉水的锅中烧开，把沫子除去，肉变白色捞出，在一个放开水的盆内涮洗一下。
2、放在一个控水的容器中，大约水控的差不多时，锅热放油加白糖炒糖色，糖色一定在沫子消失后放入控好的肉炒。
3、炒制肉中油渗出后可以加生抽老抽，葱姜，花椒、香叶和盐、开水炖，汤基本上很少时出锅，这样做出来的红烧肉好吃。

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