柚子过了季节会苦吗
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发布时间：2024-10-01 17:31
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时间：2024-10-17 18:57
柚子过了季节会有苦的味道，柚子在10-11月成熟后上市，所以吃季节不当的柚子会有苦味。过季的柚子发苦是可以吃的，但如果坏掉了就不能再食用了。
柚子发苦的原因
1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黄酮，这类成分带有苦味，所以吃白瓤会有苦味感。
2、有一些品种的柚子是有苦味的，比如说胡柚，这种柚子成熟以后也会有苦味，这种柚子多用在药里。
3、柚子在10-11月成熟后上市，在其他季节采摘的柚子会有苦味。
4、柚子烂了之后肉也会有苦味，这时就不能吃了。
