桂花栗子糕做法:

发布网友发布时间：2024-10-01 11:25

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热心网友时间：2024-12-05 03:54

制作桂花栗子糕的步骤如下：

首先，准备新鲜栗子。将栗子放入开水中浸泡5到10分钟，然后轻轻剥去外壳。

接着，将剥好的栗子肉切成极薄的片，加入100毫升冷水，置于炉火上，用中火蒸煮大约一小时，确保栗子完全熟透后取出。

然后，准备糖分和粘性成分。在锅中混合白糖、糯米粉以及100毫升冷水，置于炉火上，煮至糖浆状且变得浓稠。此时，将锅离火，紧接着加入煮熟的栗子肉和桂花酱，搅拌均匀，使其充分融合。

最后，将调好的栗子酱倒入模具中，用刮刀将其刮平，厚度约为2厘米。可以按照个人喜好，使用各种形状的模具将糕体切割成你喜欢的形状，这样桂花栗子糕就完成啦。