哥瑞纳-帕达诺奶酪的产地标志

发布网友发布时间：2024-10-01 11:13

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热心网友时间：2024-12-04 15:18

“产地标志”保证产品的产地。该标志由各乳品厂冷压到整个奶酪轮上。它包括以下要素:　　酪蛋白薄板: 它会在模制奶酪时被插入奶酪轮的表面。使奶酪具有外壳，并被印上“GRANA PADANO”字样，这是奶酪轮的识别代码，可用来确保产品生产过程的可追溯性，印字“MIPAAF（意大利农业、食品和林业*部）担保”的依据是（欧共体）510/2006法规第10条；
四叶苜蓿：当将凝乳压入奶酪模具中时，四叶苜蓿就被印在奶酪轮上。该标志可证明奶酪轮产地，包括省份缩写、生产该奶酪的乳品厂的序号和PDO标志等；
虚线钻石形标记：同样通过奶酪模具印在奶酪上，交替印有“PADANO”和“GRANA”字样，并在整个奶酪轮圆周重复出现，以便能够在以小碎块出售时识别出GRANA PADANO字样；
生产年份和月份标记；
CE标志：表明符合卫生标准，该标志通过奶酪模具印在奶酪轮上，可识别奶酪的生产厂家。