哥瑞纳-帕达诺奶酪产地环境

发布网友发布时间：2024-10-01 11:13

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热心网友时间：2024-10-17 23:18

哥瑞纳-帕达诺奶酪，其产地环境位于意大利北部的帕达那平原，这片广阔的地区（面积约50000平方公里）横亘在阿尔卑斯山脉与亚平宁山脉之间，属于地中海气候影响较弱的地带。这里的冬季严寒，夏季炎热，且湿度较高，为草料生长提供了理想条件。土壤特别适合优质牧草生长，如苜蓿和三叶草，这些丰富的饲料滋养了广大的农场，使得这里的牛奶和猪产量颇丰，成为了重要的农产品生产区，涵盖了牛奶、肉类、蔬菜和水果的丰富产出。

拥有悠久历史，哥瑞纳-帕达诺奶酪的制作可追溯至大约1000年前。其独特的工艺技术和世代相传的奶酪制作技艺，使得这种奶酪保持着鲜明的特色。随着时间的推移，尽管最初在不同地区以当地地名作为形容词，但如今，这些地名逐渐被统一的地理标志“帕达诺”所代表，成为了哥瑞纳-帕达诺奶酪的标志。

如要了解更多详情，可参阅相关的地图集，如[4] [5] [6] [7]。

扩展资料

哥瑞纳-帕达诺（Grana Padano）奶酪，意大利北部帕达那平原特产。该奶酪的起源于公元1000年该地区的本笃会僧侣们保存剩余牛奶的过程。得益于该地区优质丰富的牛奶源，所产的硬奶酪在成熟后能够保留牛奶的主要营养成分，并可产生独一无二的味道，既温和又带有香味。由于这种奶酪具有颗粒状的纹理，因此人们就自然而然地称之为“grana”奶酪。在意大利有良好的声誉，在文艺复兴时期，该产品成为由王公贵族举办的宴会上的一种奖品，受到高度推崇。获中国地理标志产品认证。