蔡澜谈日本内容简介

发布网友发布时间：2024-10-01 11:16

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热心网友时间：2024-11-16 10:26

在冬季的大雪中，京都的申城被一片洁白的雪景所笼罩，古老的寺庙如南禅寺，位于市中心附近，其大门庄重而宽广，由三重构成。寺庙内设计独特，"枯山水"庭园平添了一份宁静，与一般热闹的香火场所不同，这里的氛围显得平静而少有人烟。

我和两位朋友一起造访南禅寺，主要目的并非为了禅修，而是品尝那闻名遐迩的"奥丹"汤豆腐。我们被引领至一个简朴的小亭，四根柱子支撑，尽管风雪交加，我们清扫积雪后落座。和尚端来四瓶烫热的清酒，我们共享佳酿，互相敬酒，而他亦展现出过人的酒量。

令人好奇的是，和尚在这样的环境中，只着单衣，脸庞因酒而微红，身体却异常健壮，仿佛身怀武艺。他的谈吐幽默，颇有武侠小说中人物的风采。主角汤豆腐装在一个保温的砂锅中，底下燃烧着生炭，热气腾腾。揭开砂锅，底部铺垫着日本人称为昆布的海带，正是这海带赋予了整锅汤的鲜美。雪白的豆腐悬浮其上，仅此两种食材，无需其他调料的点缀。