重庆沱茶新的机遇

发布网友发布时间：2024-10-01 10:03

共1个回答

热心网友时间：2024-10-27 13:33

历经20多年的沉寂，重庆南川茶叶重新打开了国际市场的大门。近日，南川市与法国签订了一份协议，承诺每年至少出口7万吨的茶叶，这是自上世纪红茶出口后，南川首次向国际市场供应绿茶。据南川市农业局数据，今年的茶叶总产量达到了惊人的2200吨，创造了5250万元的总产值，茶农人均收入因此增长超过35元。

南川茶叶曾经的辉煌不容忽视。早在上世纪50年代，南川炒青茶就已成为四川省绿茶收购的标杆。1985年，南川荣获全国优质红碎茶基地的称号，并且在同年的日内瓦食品博览会上，南川红碎茶荣获金质奖章。然而，上世纪90年代初期，茶叶销售陷入困境，产量降至历史最低点。为重振旗鼓，2002年起，南川开始改造低产茶园，如大观茶园的产量如今提升至1250公斤，较2001年增长近1000公斤。目前，改造工作已覆盖两万余亩茶园，预计到明年5万亩低产茶园将全部完成改造。

在茶园管理上，南川采取了集中承包策略，如南城办事处3000亩茶园被周华等能手统一管理，产量显著增长。引进优质品种如福鼎大白茶，加速老茶园品种更新，每年新增5000亩无性良种茶园，预计2007年实现全市5万亩茶园的良种化。今年，南川的无性系良种茶园提前上市，比江浙、福建的茶叶上市时间早20至30天，抢占了市场先机。

为了提升茶叶品质，南川市投入大量资金更新加工设备，如大观益川茶叶有限公司采用先进的茶叶加工技术，生产的“重庆沱茶”已达到国际市场的143项指标要求。9月27日，该公司首批18吨“重庆沱茶”正式装箱出口法国，标志着南川茶叶迎来了新的发展机遇。

扩展资料

重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。五十年以来，重庆沱茶由盛而衰，道路艰难，发展瓶颈很多，在困境中缓慢发展。