西兰花腰果烧虾仁做法:

发布网友发布时间：2024-10-01 09:53

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热心网友时间：2024-11-14 03:39

首先，将新鲜的西兰花花朵掰成小朵，放入一盆淡盐水中浸泡，以保持其清脆的口感。接着，处理虾仁，将虾背轻轻剪开，取出虾线，然后用适量的料酒、盐和黑胡椒粉拌匀，腌制大约5分钟，让虾肉充分吸收香料的味道。

接着，将处理好的西兰花放入沸水中焯水，注意在水中加入几滴油，这样能帮助保持西兰花的翠绿色泽。焯熟后，迅速捞出备用。

在平底锅中，加入适量的油，将腰果放入小火慢煎，直至其表面呈现出诱人的金黄色。然后，用漏勺将腰果捞出备用，以保持其香脆的质地。

锅中再加入少许油，放入蒜末炒香，接着放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，表明虾已熟透。随后，加入焯过水的西兰花，一同翻炒均匀，让所有的食材充分融合。

在锅中倒入适量的耗油，继续翻炒均匀，让菜肴更加美味。最后，加入之前煸炒好的腰果，用水淀粉勾芡，让酱汁更加浓稠。待汤汁收浓后，即可将这道美味的西兰花腰果烧虾仁出锅了！