小排的家常做法有哪些?

1、猪小排剁小块，洗净，备用。准备一小碗冰糖，备用。姜切片，备用。2、锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨。排骨用冷水洗一下，控干水分。3、将炒锅微微烧热，倒入适量油，加入冰糖小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法之一。将猪小排洗净，用料酒、姜片、葱段等简单腌制一下，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至猪小排熟透。蒸好的猪小排肉质鲜嫩，可以用蒜泥、辣椒油等调料蘸食，清淡而不失风味。炖汤 猪小排炖汤是一道营养丰富的家常菜。将猪小排与玉米、胡萝卜、白萝卜等蔬菜一起炖煮...

红烧小排是最受欢迎的家常做法之一。将小排洗净，用开水焯水去血沫，然后捞出沥干。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入小排翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和水，水量要没过小排。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，小排熟透入味即可。酱烧小排 酱烧小排是将小排与豆瓣酱...

红烧小排 红烧小排是一道经典的家常菜，味道鲜美，色泽红亮。首先将小排洗净，用开水焯水去除血沫。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再放入焯好的小排翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和水，水量没过小排即可。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，小排熟透入味。酱烧小排 酱烧...

糖醋小排是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要特点是酸甜可口，口感鲜嫩。下面是一种家常做法：材料：小排（猪排骨）：500克 生姜：适量 大蒜：适量 葱：适量 食用油：适量 盐：适量 白糖：适量 醋（陈醋或者白醋）：适量 生抽（酱油）：适量 料酒：适量 水淀粉：适量 胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量...

排骨应该算是最家常的食材了，红烧排骨也是最家常的做法，要说排骨还有哪些做法，其实还挺多的。比如说：糖醋排骨、豉汁蒸排骨、排骨饭、莲藕排骨汤等等 一、糖醋排骨：材料：净排500g，白糖30g，食用油、生抽、米醋、盐、芝麻适量 做法：1、排骨洗净，凉水下锅，焯掉浮沫，捞出备用。2、另取一锅，...

清蒸羊小排 材料：羊小排、姜丝、葱段、料酒、盐、鸡精。做法：羊小排洗净切块，用开水焯水去腥。将羊小排放入盘中，撒上姜丝和葱段，加入料酒、盐和鸡精腌制20分钟。将腌制好的羊小排放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透即可。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。在烹饪羊肉...

1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。2、将小排骨切好水洗净。3、锅里放水和花椒煮开，在放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水备用。5、锅里放油，小火炒葱姜八角。6、倒入排骨炒到微黄，放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。7、沿着锅边倒入料...

1.将猪小排洗净，切成1-2厘米的小块。2.将生姜切成薄片，葱切成段。3.在炒锅中加适量油，烧热后将猪小排放入煎至两面变色。4.再把生姜、葱段倒入锅中一起煸炒。5.加入适量老抽、生抽、糖、料酒、香叶、桂皮翻炒均匀。6.加入适量水，水量以没过猪小排为准。7.放入少许盐调味后，盖上锅盖用小...

乌梅小排是一道以乌梅和猪小排为主要食材的菜肴，它结合了乌梅的酸甜口感和猪小排的鲜美肉质，是一道颇受欢迎的家常菜。以下是一些简单且美味的乌梅小排做法：红烧乌梅小排 材料：猪小排500克，乌梅酱适量，生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、水淀粉、盐各适量。步骤：a. 将猪小排洗净，切成适当大小的块...