老白茶的这5种香气:陈香、小麦香、药香、花香、薄荷香

发布网友发布时间：2024-10-01 14:27

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热心网友时间：2024-10-23 19:53

白茶的香气随着时间的推移，其内在的化合物悄然变化，营造出独特且舒适的氛围。老白茶的五种香气各有其韵味，让人品味不尽。

首先，陈香是老白茶的基石，就像黄瓜鱼的新鲜感，只有经过岁月的沉淀，才能展现出醇厚的陈香，如2011年的小白茶贡眉，质朴而深沉，充满了岁月的韵味。

其次，小麦香带给人丰收的满足感，尤其在自家茶园采摘后，饼茶中的这种香气更为明显，如2014年的寿眉饼，散发出浓厚的小麦香气。

药香是陈化老白茶的特色，尽管常常引起茶友的好奇，但它并非苦涩，而是一种淡淡的、带有艾草般的清新，如端午节的艾草，喝起来能让人感到舒畅，感冒时更是解乏神器。

花香在3年左右的茶中较为常见，如2014白露寿眉，初尝有冷冽的花香。随着茶的陈化，花香逐渐减少，只有少数陈年老白茶才能捕捉到其细微的踪迹。

薄荷香则象征着老茶的卓越品质，它不是新薄荷的刺激感，而是一种如薄荷喉糖后留下的清新，但并不多见，需要特定的条件才能体验到。

老白茶的魅力在于其丰富的香气层次和醇厚口感，陈化好的白茶口感醇厚，顺滑如玉米水，而未经陈化的则可能寡淡苦涩。品尝老白茶，仿佛在探索一种独特的香气之旅。