生吃螃蟹容易得什么病生螃蟹吃了会怎么样

发布网友发布时间：2024-10-01 01:37

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热心网友时间：2024-12-01 07:59

1. 生吃螃蟹可能引发哪些疾病？
生螃蟹容易被副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌污染，这些细菌可能在鱼虾离开水体后的短时间内感染鱼虾。此外，生吃螃蟹还可能受到寄生虫的污染，如肺吸虫，这可能导致寄生虫病和其他健康问题。
2. 生吃螃蟹的误区及注意事项
误区：有说法认为生吃螃蟹可以长力气，但这并不科学。生吃螃蟹可能带来健康风险，因为螃蟹可能含有寄生虫。
注意事项：
- 吃蟹时应清除蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮等不洁部分。
- 熟蟹不宜久存，应现烧现吃，或妥善保存在冰箱中，并确保在食用前彻底煮熟。
- 吃蟹时及吃蟹后一小时内不宜饮茶，以免影响消化吸收。
- 螃蟹性寒，不宜过量食用，脾胃虚寒者更应注意。
3. 生螃蟹能否冷冻保存？
河蟹不宜冷冻保存，因为这样可能会产生有毒物质。而新鲜的海螃蟹可以冷冻，最好将其放入密封盒中冷冻，以保持最佳品质。