袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次
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发布时间：2024-09-30 21:20
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时间：2024-10-20 19:41
除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚。
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3―5分钟的第一次浸泡，就会有80%―90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%―80%析出;经过第二次冲泡，会有80%―90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。
至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。
饮茶
每天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次
中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰指出，袋装茶因其加工过程中切揉导致茶叶颗粒较小，营养物质易于析出。一般而言，袋装茶冲泡一次即可，大约80%至90%的营养物质在第一次3至5分钟内就能完全释放，再泡则营养几乎殆尽。散装茶叶因其颗粒较大，第一次冲泡时间应控制在5分钟，可析出60%至80%的营养，第...
袋装茶最好只冲泡1次 散装茶则别超过3次
因此，建议袋装茶最多冲泡一次，既能保证营养吸收，又保持口感和滋味。相比之下，散装茶叶的颗粒较大，营养物质释放较慢。初次冲泡时，建议泡5分钟左右，大约可析出60%至80%的营养物质。第二次冲泡后，大部分营养物质释放，而第三次冲泡后，营养浸出率超过95%，此时再泡就几乎没有营养价值了。有专家担...
袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次
因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%―80%析出;经过第二次冲泡，会有80%―90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下...
袋装茶最好只冲泡1次散装茶则别超过3次
因此，除非是特别追求口感，散装茶冲泡一般建议不超过3次。总的来说，无论是袋装还是散装茶，合理冲泡能最大化保留茶叶的营养价值，同时享受品茗的乐趣。不过，个人口味和茶叶类型也会对此有所影响，冲泡次数应根据实际情况和个人喜好适当调整。
袋装茶最好只泡1次
茶叶冲泡的次数和饮用者的口味有很大关系。但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质析出的多少和冲泡的次数有很大关系。一般来说，外形颗粒越大的...
散装茶冲泡别超过三次
尹君峰指出，茶叶冲泡次数与个人口味有很大关系，但就营养吸收而言，袋装茶建议只冲泡一次，散装茶则以不超过三次为宜。茶叶中富含茶多酚、茶多糖、咖啡碱等有益成分，以及氨基酸、维生素等营养物质。茶叶的颗粒大小影响营养物质的析出速度，大颗粒的散装茶营养物质析出较慢，而袋装茶由于加工时已破碎，第一...
各种茶叶能冲泡几次袋装茶最好冲泡1次
茶叶的冲泡次数因人而异，但从营养吸收角度看，袋装茶推荐冲泡一次，散装茶则建议不超过三次。茶叶初次冲泡时，可溶物浸出量较高，如绿茶首泡可浸出50%以上，第二次为30%，第三次仅剩10%左右。茶叶中的维生素C和氨基酸，首泡即能浸出80%，第二次冲泡后几乎全出。茶多酚、咖啡碱等有效成分在首泡时...
茶叶泡几次最好 茶叶泡多久就不能喝了
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶别超过3次。茶叶有一个共同的特点就是，无论什么茶，其第一次冲泡浸出...
茶泡几次可以倒掉?怎么辨别茶的好坏?
茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。辨别茶的好坏的方法：1、看色泽 不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。2、看外形 从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。3、闻香气 各类茶叶本身都有香味，如绿茶具...
茶叶冲泡几次才合适
在日常品茶中，茶叶的冲泡次数是个关键因素。从营养吸收的角度看，袋装茶叶建议只冲泡一次，散装茶叶则建议不超过三次。首次冲泡时，茶叶中的维生素、氨基酸、茶多酚和咖啡碱等成分大约80%会被浸出，第二次冲泡后几乎达到95%以上的浸出率，而第三次后基本达到完全浸出的状态。茶叶的嫩度对其耐泡性有直接...
