如何在家制作香脆的炸鸡柳?

发布网友发布时间：2024-09-30 23:52

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热心网友时间：2024-10-25 10:56

在家也能轻松享用到外酥里嫩的炸鸡柳，只需几个简单的步骤就能实现。首先，将鸡胸肉切成粗条，然后进行腌制。【步骤01】将鸡肉与适量的盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋清混合，腌制大约半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

接着，准备面包糠是关键环节。【步骤02】将腌好的鸡柳逐一蘸上打散的鸡蛋液，再裹上一层面包糠，确保每一条鸡柳都均匀地裹上厚厚的面包糠层，这样炸出来的鸡柳才会更加酥脆。

最后，是热油的技巧。【步骤03】在锅中倒入适量的色拉油，小火加热至五至六成热，然后转为中小火。将裹好面包糠的鸡柳轻轻放入油锅，炸至表面金黄，鸡柳完全熟透后，用漏网捞出，沥干多余的油分即可。这个家常又美味的炸鸡柳就完成了，快来试试吧！