饭店运营管理内容提要

发布网友发布时间：2024-09-30 23:10

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热心网友时间：2024-11-05 10:18

本书不同于常规的旅游教育理论教材和一些饭店内部出版的仅针对特定管理模式的书籍。它分为两个主要部分。

首先，第一部分详尽阐述了饭店的日常运营，深入剖析了各部门的管理规范，包括客房服务、餐饮服务、前台接待、财务管理和人力资源等，力求提供全面且实际的指导。

其次，第二部分则专注于饭店服务质量的管理标准，这部分内容详细列出了各项服务的标准和衡量指标，旨在提升饭店的整体服务水平，确保顾客满意度。

本书的设计目标在于实用性和操作性，因此，无论是作为饭店的新员工培训教材，还是中高级管理人员的日常参考，或是旅游院校的专业学习材料和教师的教学辅助工具，都能提供丰富的实操知识和理论支持。