鸭溪窖酒贵州酿酒历史

贵州的酿酒历史可追溯至战国时期，据古文献记载，两千多年前的贵州山水间已弥漫着醇香的美酒气息。那时，一种被称为拘酱酒的佳酿已经在当地生产。进入汉代，贵州的酿酒工艺迎来了新的阶段，汉武帝曾品尝过仁怀的美酒，并大加赞赏。南北朝时期，贵州的酒品酒精浓度逐渐提高。隋唐五代时，出现了以女性奴隶煮...

四十年代初，何氏兄弟在亲友的支持下另起炉灶，酿造出以兄弟名字中各用一个字的“荣华窖酒”。产酒有“次茅台之称，又以”雷泉“驰名，鸭溪窖酒又称”二茅台“，由此得名。1952年 地方政府以”荣华窖酒“为基地，联合其他酒坊组建联营酒厂。1956年 酒厂公私合营，正史命名为”鸭溪窖酒厂“1963年 ”...

1973年，鸭溪窖酒转向浓香工艺，酿出窖香突出、风味独特的白酒，被誉为“酒中美人”。然而，90年代的行业衰退使鸭溪窖酒面临挑战，2006年，银基集团接手后，鸭溪窖酒虽坚持浓香路线，但融入了泸州酒的部分特色，形成了独特的味型，这使一些人误以为是贵州浓香酒的典型代表，实际上，这仍是川浓的变种。

此地方志特别体积的贵州名产白酒只有茅台酒、鸭溪窖酒和董酒。 民国1932年期间，赖氏高徒鸭溪商人何清荣、何清华兄弟在场东开池建窖。此时鸭溪酿酒技艺已较为成熟，故何氏兄弟最终酿出的酒质更胜赖氏的”雷泉大曲“酒，并重新命名为”荣华窖酒“，此酒不但驰名黔中，还远销江浙及两广 和港澳等地，随着...

鸭溪窖酒，作为中国传统的白酒之一，具有深厚的历史文化底蕴和独特的酿造工艺，因此，其收藏价值主要体现在以下几个方面：历史文化价值：鸭溪窖酒源于中国贵州遵义的鸭溪镇，有着几百年的历史。它的酿造工艺传承了古代的酿酒技术，融合了地方特色，形成了独特的风格。每一瓶鸭溪窖酒都蕴含着丰富的历史文化...

鸭溪窖酒是贵州著名的浓香型白酒品牌之一。早在清朝时期,该酒曾被评为遵义地区的优质产品;而到了民国年间,该酒又多次荣获国家质量金奖等多种荣誉称号,远销海内外多个地区和省份。现如今,鸭溪窖酒已经成为了贵州乃至全国非常有名的品牌。鸭溪窖酒采用传统的工艺酿造,以高粱为原料进行发酵、蒸馏以及陈酿等...

鸭溪镇地处中国黔北川南盛产名酒的“金三角”地带,与茅台酒、五粮液、泸州大曲、董酒、郞酒同处于长江上游名酒线上,是得天独厚的气候、水土等自然条件与历史悠久的传统工艺及现代科技相结合,酿出了这批璀璨夺目的在全国享有盛誉的名酒,同时也造就了闻名遐迩的独具风格的“酒中美人”--鸭溪窖酒。鸭溪酒历史悠久。据...

鸭溪窖作为贵州老八大名酒之一，其实最正宗的就是54度，但如今都是以52度为主，只有复古装鸭溪窖才是54度的，而在80年代都是54度经典鸭溪窖为主，降度之后受众人群更广一些，但口感风味也有些改变，其中最受欢迎的口粮酒就是精品雷泉。鸭溪窖酒是当地有名的浓香型白酒，但与茅台其实有着不解之缘，...

贵州老八大名酒,除了茅台、董酒,你见过几个呢？贵州酿酒的历史悠久,在早期是和中原地区基本同步。 说起贵州白酒,就不得不提一下茅台镇的酱香型白酒。茅台酒是贵州最著名的白酒之一,在国内外都享有盛誉。但是你知道吗?贵州除了茅台、董酒等知名酒品外,还有哪些值得一喝的美酒呢?第一款:鸭溪窖酒 这款酒...

鸭溪窖酒不错。鸭溪窖酒，贵州省遵义县鸭溪镇特产，中国国家地理标志产品。鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇，因地而得名。独特的地理环境和气候条件，加上传统的生产工艺，造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格，亦被业内称为”鸭溪...