生啤和熟啤有什么不同
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发布时间:2024-09-30 16:33
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热心网友
时间:2024-11-24 05:28
1. 杀菌处理差异:熟啤在酿造完成后会通过高温杀菌,以去除其中的酵母和其他杂质。相反,生啤不经历这一高温过程,因此保留了一定的活性酵母。
2. 保质期限不同:由于熟啤的高温杀菌,它去除了活性酵母,从而拥有更长的保质期。通常生啤的保质期为2至3天,而熟啤在适宜条件下可以保存一年。
3. 口感体验区别:生啤由于未经高温杀菌,能更好地保留啤酒的原始风味,相比之下口感更为清新;而熟啤因杀菌过程使得味道更为浓郁。